うまトマソース風 （写真は後日）
にゃぁす @cook_40170581
ハンバーグや焼き魚・パスタのソースに合います。
翌日がお休みなら、にんにくたっぷりめで。
このレシピの生い立ち
松○のうまトマハンバーグ（季節限定）のソースが食べたくて♪
うまトマソース風 （写真は後日）
ハンバーグや焼き魚・パスタのソースに合います。
翌日がお休みなら、にんにくたっぷりめで。
このレシピの生い立ち
松○のうまトマハンバーグ（季節限定）のソースが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは、へたを取りへたの反対側に十字の切れ込みを入れる。
たまねぎ・にんにくは細かいみじん切りにする。 - 2
トマトの皮をむき（湯むきでも炙りでもどちらでもかまいません。）
種を取ったら、乱切りにします。 - 3
鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒めます。
- 4
にんにくの香りが出てきつね色になったら、たまねぎをいれて中火で炒めます。
- 5
たまねぎがしんなりしたら、トマト・塩・コショウ・チキンコンソメを入れ中火でフツフツするまで煮ます。
- 6
煮立ったらトマトをつぶしながらアクを取ります。
つぶし過ぎに注意（少し固形が残る程度） - 7
味見して薄ければ塩・コショウを足し、イタリアンハーブミックス・バター・ケチャップを入れ、弱火で15分程煮たらできあがり！
コツ・ポイント
ハンバーグや魚を煮込む場合は、７の弱火中に入れてください。
イタリアンハーブミックス←スーパーの香辛料コーナーにあります。
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