☆簡単★完熟バナナとパン耳の角皿ケーキ☆
余ったパン耳と、完熟しすぎのバナナがあったので作ってみたところしっとり激うま！！しかもホットケーキミックスだから超簡単★
このレシピの生い立ち
バナナが安くて大量に買ってしまったら、案の定食べきれない！！あと一歩で食べられない状態になってしまいそうだったので、たっぷりバナナを入れて作ってみたところ…・激うま！！
今回はドライマンゴーがあったので入れてみました。
☆簡単★完熟バナナとパン耳の角皿ケーキ☆
余ったパン耳と、完熟しすぎのバナナがあったので作ってみたところしっとり激うま！！しかもホットケーキミックスだから超簡単★
このレシピの生い立ち
バナナが安くて大量に買ってしまったら、案の定食べきれない！！あと一歩で食べられない状態になってしまいそうだったので、たっぷりバナナを入れて作ってみたところ…・激うま！！
今回はドライマンゴーがあったので入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは3～4ミリのいちょう切り。バナナは3～4ミリの輪切りにし、変色してしまうのが気になる方はレモン汁を振りかける。
- 2
バターをクリーム状になるまでよく混ぜ、白っぽくなってきたところに★印をすべて入れてさらに混ぜる。
- 3
２に１の果物を入れてヘラで混ぜ、そこへホットケーキミックスを入れて粉がなくなるまでよく混ぜる。（レーズンなども入れる）
- 4
最後に２㎝ほどの長さに切ったパン耳を入れて軽く混ぜ、クッキングペーパーを敷いた角皿に生地を流す。
-
- 5
180℃で約40分焼き、竹串などで刺してみて生地が付いてこないようなら焼き上がり。ついてくるようなら更に時間を追加。
-
コツ・ポイント
バナナを増やしたい時にはりんごを1個にしてください。パンの耳は水分を吸いやすいので、最後に混ぜるようにしてください。お好みでラム酒を加えるとまた風味のよいケーキに仕上がります。焼きたては崩れやすいので切り分けるのは冷めてからにしてください。
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