管理栄養士お勧め♪えびとホタテの野菜炒め
管理栄養士かな @cook_40052088
栄養満点でヘルシー♪エビとホタテ入りの彩りの良い野菜炒めです。管理栄養士お勧めの1品です☆
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたい！ヘルシーに美味しく食べたいと思い作りました。
管理栄養士お勧め♪えびとホタテの野菜炒め
栄養満点でヘルシー♪エビとホタテ入りの彩りの良い野菜炒めです。管理栄養士お勧めの1品です☆
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたい！ヘルシーに美味しく食べたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびとほたては冷凍なら解凍する。ブロッコリーは小房に分け固めに下茹でする。材料を食べやすい大きさにカットする。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、人参と玉ねぎ、おろし生姜を炒め、えびとホタテも加えて炒める。
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- 3
水分が少し出て来たら、しいたけとしめじを加え水分を吸わせるように炒める。火加減は中火の強火程度。
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- 4
ピーマン、パプリカ、きぬさやを入れそのままの火加減で蓋をして2,3分焦がさないように注意しながら蒸し焼きする。
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- 5
全体にざっくり混ぜ、和風だし、塩コショウで味を整えて完成。
-
- 6
2人分に分けた場合
1人分、エネルギー：196kcal、食物繊維：7.5g、塩分：0.8g とヘルシーです☆
コツ・ポイント
野菜、えび、ほたてなど材料をすべて準備し、手早く炒めます。
つくれぽ
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