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卵とチーズだけ☆本場のカルボナーラ
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卵とチーズだけ☆本場のカルボナーラ-レシピのメイン写真

卵とチーズだけ☆本場のカルボナーラ

pyoney
pyoney @cook_40111672

牛乳、生クリームは使いませんヾ(☆´・ω・)ゞ
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カルボナーラが大好きヾ(☆´・ω・)ゞ

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材料

1人分
  • お好みのパスタ 100g
  • 卵黄 1個
  • 粉チーズ(パルミジャーノ) 大さじ3〜4
  • ブラックペッパー 適量
  • ベーコン 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。器に卵黄と粉チーズを混ぜておく。

  2. 2

    バターまたはオリーブオイルでベーコンをこんがり炒める。ブラックペッパーを少し入れベーコンに味付け。

  3. 3

    茹であがったパスタとベーコンを【1】の器に入れソースと絡め、ブラックペッパー、粉チーズをかけて完成。

コツ・ポイント

塩加減が重要ですヾ(☆´・ω・)ゞブラックペッパーは卵黄に混ぜちゃってもok。

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pyoney
pyoney @cook_40111672
2012/06/15 17:25に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 卵黄

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