なすを輪切りにし、水にさらしてあくを抜きます。

フライパンに油をしいてなすを炒めます。

なすがしんなりしたら焼肉のたれを加えよくからめます。

耐熱皿になすを敷き、チーズをのせます。

焼き色がつくまでオーブンで加熱して完成です。