HBで裏技！生種おこし＆カスピヨーグルト

Name: HBで裏技！生種おこし＆カスピヨーグルト
Yield: カスピ２５０ｃｃ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カスピ本種+豆乳 250ｍｌ; ホシノ天然酵母 50ｇ+水100ｍｌ

ホームベーカリーの酵母おこしの機能を使って、ホシノとカスピを別々の容器に入れてセットするだけ。冬場のカスピはこれ！
このレシピの生い立ち
ホシノ天然酵母の生種を作るときのパンケースに、まだ余裕があってもったいない。それならカスピヨーグルトも同じぐらいの温度なのでついでに作ってみました。一石二鳥で大成功。

HBで裏技！生種おこし＆カスピヨーグルト

Elly’s @cook_40042265

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材料

カスピ２５０ｃｃ

カスピ本種+豆乳 250ｍｌ
ホシノ天然酵母 50ｇ+水100ｍｌ

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作り方

1
カスピと豆乳を用意。
ホシノ酵母も水に溶き指定の容器に入れておく。
2
ヨーグルトはこういう細長い容器にいれるといい。予めパンケースに酵母用の容器とこれが２つ入ることを確認すること。
3
２つの容器をうまく入れ蓋をします。
生種おこしのスイッチをおして後は、待つだけ。
4

生種は、２４時間後、ヨーグルトは１２時間後にできていました。

コツ・ポイント

無し。ヨーグルトの容器がパンケースにうまく入るような細長い容器を用意するだけです。ホームベーカリーは、パナソニックSD-BT103を使用しています。

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つくれぽ

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Elly’s @cook_40042265

2011/03/08 03:07に公開

簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；

このレシピのキーワード

豆乳ホシノ天然酵母

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