*海老れんこんナゲット*
yumiッペ @cook_40132338
おつまみにも良いかも(*´∀`)♪
私の大好物メニューです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
好きな物ばかり混ぜてみました(*´∀`)♪
*海老れんこんナゲット*
おつまみにも良いかも(*´∀`)♪
私の大好物メニューです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
好きな物ばかり混ぜてみました(*´∀`)♪
作り方
- 1
蓮根は皮を剥き薄切りにし大きめざく切りにし、酢水につけアクヌキする。写真で大きさ参考にして下さいね。
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- 2
海老枝豆は解凍し海老は背わたをとりﾐﾝﾁ状にする。
枝豆はさやから出しあらみじん切りにする。 - 3
①②の水気をふき、(*)の材料と混ぜ合わせる。
- 4
油が適温になったら、ゆるい生地なのでスプーンを2本使い1本のスプーンに具材を乗せもう1本でそっと 油の中に落とす。
- 5
じっくりカラッと揚がったら出来上がり(*´∀`)♪
コツ・ポイント
油にそっと落として下さいね。油はねに注意してください。高温過ぎると生地がバラけてしまうかもなので低温～中温位で揚げ始めた方が良いかもしれません。
じくりカラッと揚げた方がｶﾘｶﾘ美味しいです(*^^*)
揚げ焼きでも良いかも(*´∀`)♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19077112
