じゃがいもとにんじんを細切りにする。
冷凍してあったパフリカも入れました。
少しの油で炒める。

下準備しておいた大豆たんぱくの汁気を軽く切り、片栗粉をまぶして、一緒に炒める。

だし汁１カップと調味料を入れて炒めて出来上がり♪

使用した大豆たんぱくです。
下準備は、３～５分位茹でて、水を切り流水で洗ってから、だし汁・醤油・みりんで煮ておきます。