ジャガイモは食べやすい大きさに切って水にさらす、玉ねぎは細切れ、まいたけは手で裂く。

玉ねぎとツナを混ぜ合わせ、弱火をつける。

ローズマリー、コンソメ、クレイジーソルト、日本酒をふり、さらに炒める。

熱になじんだら、じゃがいも、まいたけ、昆布水を投入。圧力鍋の蓋をする。

蒸気が出たら火を止めてしばらく保温。トマトとクレソン、塩を投入して、また圧力鍋の蓋。

またも蒸気が出たら火を止めて保温。できあがり。