よもぎ風味のクコの実入り卵焼き
ミッキーアン @mickey_anne
よもぎ粉とクコの実を使った少し甘めの卵焼きです。風味豊かに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
よもぎの風味とクコの実の甘さを味わえる卵焼きを作ってみました。
よもぎ風味のクコの実入り卵焼き
よもぎ粉とクコの実を使った少し甘めの卵焼きです。風味豊かに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
よもぎの風味とクコの実の甘さを味わえる卵焼きを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クコの実は熱湯に漬けて戻し水気をきっておく。
- 2
よもぎ粉は表示どおり戻す。
今回ボウルによもぎ粉を入れて熱湯を注いで混ぜ、キッチンペーパーを使い水分を切りました。 -
- 3
２の作業後の状態です。ここに生クリーム、砂糖を入れてよく混ぜる。
-
- 4
卵と麺つゆを入れてよく混ぜる。麺つゆの量は適宜調整してください。
-
- 5
卵焼き用のフライパンに油を敷き、普通に焼いて取り出す。荒熱が取れたら適当な大きさにカットして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
よもぎの量はお好みで調整してください。多いと色も綺麗でより香りが楽しめます。ほんのり香る程度でも美味しいですよ。クコの実もたくさん入れていただいても結構です。
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