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簡単♪ ブロッコリーとシラスのナムル
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簡単♪ ブロッコリーとシラスのナムル-レシピのメイン写真

簡単♪ ブロッコリーとシラスのナムル

あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444

茹でて和えたらおしまい!
シラスを混ぜる事で、おかず感がアップします。(^_^)

このレシピの生い立ち
ブロッコリーはいつもマヨネーズやドレッシングで食べるだけだったので、ちゃんと‘おかず’にしたかったので。

茹でて和えたらおしまい!
シラスを混ぜる事で、おかず感がアップします。(^_^)

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ブロッコリーはいつもマヨネーズやドレッシングで食べるだけだったので、ちゃんと‘おかず’にしたかったので。

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簡単♪ ブロッコリーとシラスのナムル

あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444

茹でて和えたらおしまい!
シラスを混ぜる事で、おかず感がアップします。(^_^)

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ブロッコリーはいつもマヨネーズやドレッシングで食べるだけだったので、ちゃんと‘おかず’にしたかったので。

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シラスを混ぜる事で、おかず感がアップします。(^_^)

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ブロッコリーはいつもマヨネーズやドレッシングで食べるだけだったので、ちゃんと‘おかず’にしたかったので。

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • シラス 大さじ2
  • 白ごま(今回はすりゴマです) 小さじ2
  • ニンニク(チューブ) 1センチ
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 ひとつまみ
  • しょう油 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを塩(分量外)を少し入れた湯で、固めに茹でる(一口大の皮をむいた茎を入れ、1分後に房を入れる)

  2. 2

    ボールにブロッコリー以外の材料全てを混ぜておく

  3. 3

    ブロッコリーが茹で上がったら湯切りして、熱いうちにボールに入れて混ぜたら完成!

    • 簡単♪ ブロッコリーとシラスのナムル作り方3写真

コツ・ポイント

自然放置で粗熱を取ると、その間に味がなじんで美味しくなります。

シラスの塩分があるので、塩としょう油は少なめにして、後で調整してください。

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あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444
2012/06/21 03:16に公開
おいしいものが大好き!“実験”と称して創作料理も作ります。
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このレシピのキーワード

ナムル しらす ブロッコリー にんにく

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