カボチャとおからのスパイシーナッツケーキ
dharanii @cook_40205368
カボチャ、おから、プルーン、くるみの効果でお通じにも♪
このレシピの生い立ち
最近気になるおから。しっとり美味しいケーキが作りたくて。
カボチャとおからのスパイシーナッツケーキ
カボチャ、おから、プルーン、くるみの効果でお通じにも♪
このレシピの生い立ち
最近気になるおから。しっとり美味しいケーキが作りたくて。
作り方
- 1
カボチャは皮つきのまま一口大に切り、耐熱容器に水大さじ3ほどとともに入れて、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
おからは水っぽいようなら、レンジで加熱して水分を飛ばしておく。目安はポロポロするくらい。
- 3
くるみとプルーンは粗めに刻んでおく。
- 4
レンジで柔らかくしておいたカボチャをフォークの背で潰す。食感を味わいたい場合は、完全に潰さずにゴロゴロした状態まで。
- 5
4.におからとスパイス類を加えてよく混ぜ、プルーンとくるみも加えてハチミツを好みの甘さで調節し、全体をよく混ぜ合わせる。
- 6
炊飯器にぎっしりと詰め、そのままお米を炊く要領でスイッチを押して、炊きあがったら出来上がり♪
- 7
冷やして食べてもオーブントースターであっためても、生クリームやアイスクリームを添えても美味しいです☆
コツ・ポイント
スパイス類はお好みのものを使ってください。スパイスによっておから特有のクセもまったく気になりません。
カボチャとおからを混ぜあわる際、少し柔らかいようならレンジで加熱して水分を飛ばします。
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