少し和風なさつまいもコロッケ
ホクホク甘いさつまいもコロッケ♡
このレシピの生い立ち
さつまいも掘りに行って、たくさん掘れたので作りました！
作り方
- 1
フライパンに合挽き肉を入れて、色が変わったら調理酒・みりん・砂糖をいれてカリカリになるくらいまで炒める。
- 2
さつまいもと里芋は柔らかくなるまで蒸す。そのあと、皮をむいて潰す。
- 3
2に塩こしょう、1、青ネギを加えて混ぜる。
- 4
3を好きな形に整えたら、薄力粉、卵、パン粉の順につけていく。
- 5
180度に熱した油に入れて、きつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
里芋を入れることで、少ししっとりしたコロッケになります。
里芋を入れなくても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19077969
