漬け丼~残り物の刺身を美味しく救出♡

漬け丼~残り物の刺身を美味しく救出♡-レシピのメイン写真

漬け丼~残り物の刺身を美味しく救出♡

☆くみころ @cook_40214712

祝！2014.2.9話題入り！
刺身の翌日は漬け丼でしょ？？
だって美味しいんだもん(*^^*)

お刺身なんでもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
鮮度の良い物は断然、刺身で食べるのが一番美味しいです。でも、翌日の刺身は生臭みも出て、味が確実に落ちます。
そこで、我が家では刺身が余ると『漬け』にして翌日は漬け丼として頂いています(*^^*)

祝！2014.2.9話題入り！
刺身の翌日は漬け丼でしょ？？
だって美味しいんだもん(*^^*)

お刺身なんでもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
鮮度の良い物は断然、刺身で食べるのが一番美味しいです。でも、翌日の刺身は生臭みも出て、味が確実に落ちます。
そこで、我が家では刺身が余ると『漬け』にして翌日は漬け丼として頂いています(*^^*)

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漬け丼~残り物の刺身を美味しく救出♡

☆くみころ @cook_40214712

祝！2014.2.9話題入り！
刺身の翌日は漬け丼でしょ？？
だって美味しいんだもん(*^^*)

お刺身なんでもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
鮮度の良い物は断然、刺身で食べるのが一番美味しいです。でも、翌日の刺身は生臭みも出て、味が確実に落ちます。
そこで、我が家では刺身が余ると『漬け』にして翌日は漬け丼として頂いています(*^^*)

祝！2014.2.9話題入り！
刺身の翌日は漬け丼でしょ？？
だって美味しいんだもん(*^^*)

お刺身なんでもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
鮮度の良い物は断然、刺身で食べるのが一番美味しいです。でも、翌日の刺身は生臭みも出て、味が確実に落ちます。
そこで、我が家では刺身が余ると『漬け』にして翌日は漬け丼として頂いています(*^^*)

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材料

刺身250g程、丼にすると二人前

刺身 300g程まで漬かります
★しょうゆ大さじ6
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★ゴマ油小さじ0.5
★お好みでわさび適量
丼:酢飯、のり、ねぎ、ゴマお好きな分だけ

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作り方

1
ハマチのお刺身が残りました。。もったいないです。
2
小さめのボールにポリ袋をかぶせて、★の調味料を合わせ、刺身を入れる。
大葉も余っていたら、ちぎって一緒に漬けましょう。
3
空気を抜くようにして、袋の口をキュッと縛ります。一晩漬けておく。冷蔵庫へ。
※漬けてから30分後でも美味しいです(^^)
4
酢飯→もみ海苔（軽くコンロで炙る）→漬け→ネギ→ゴマをふって完成！
刺身救出作戦　成功です(*^^*)！
任務完了♡
5
祝！2014.2.9話題入り！
作って下さった皆様、ありがとう(*^^*)♡

コツ・ポイント

ポリ袋で刺身を漬けると、少しの調味液でもしっかり刺身全体、漬かりますよ！

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☆くみころ @cook_40214712

2013/10/11 04:41に公開

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づけ丼刺身ねぎ海苔酒すし飯ゴマわさび

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