ミネストローネ
mano×axtos @cook_40149534
男性にもオススメの簡単にできるミネストローネです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
ミネストローネ
男性にもオススメの簡単にできるミネストローネです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
キャベツは芯を除いてざく切り、たまねぎは角切り、スライスベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
- 2
じゃがいもは皮をむき厚めのいちょう切り、にんじんは皮付きのままで同様に切ります。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、①②の食材をしんなりするまで炒めます。
- 4
③の鍋に水とコンソメキューブ、調味料Aを加え強火にかけます。
- 5
④が沸騰したら中火にして20分煮込みます。（水分が飛んで煮詰まってしまうので、この間は鍋の蓋を閉じておきます。）
コツ・ポイント
〇水分に溶け出しやすい栄養素もスープでしっかり摂ることができます。
〇にんじんは皮側に栄養素が多く含まれているので、調理するときは皮付きで使ってみましょう！どうしても舌触りが気になる時は、包丁の背で皮をこそげ落とすようにしてみてください！
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