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キャベツステーキ
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キャベツステーキ-レシピのメイン写真

キャベツステーキ

kitchenRei
kitchenRei @cook_40177144

簡単!美味しい!ヘルシー!の代表メニューです。
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キャベツをメインにしたメニューを考えてみました。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/8個分
  • 鶏ひき肉 100h
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油麹 適量
  • イタリアンパセリ 微塵切り少々
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に塩コショウせて良く練り合わせます。

    • キャベツステーキ作り方1写真
  2. 2

    1/8にカットした片面に鶏ひき肉を貼り付けます。全体的に軽く塩コショウ。

  3. 3

    オリーブオイル(材料外)を熱したフライパンで肉側から焼きます。焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにします。

  4. 4

    醤油麹をレンジで温めておきソースにしてかけます。

    • キャベツステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

火の入れ加減でキャベツの食感が変わります。柔らかいのがお好みなら長めに蒸し焼きに。シャキシャキがお好みなら短めの調理時間で!

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kitchenRei
kitchenRei @cook_40177144
2018/10/21 07:39に公開
「おいしいはしあわせ」
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このレシピのキーワード

ステーキ キャベツ イタリアンパセリ とりひき肉

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