1/8にカットした片面に鶏ひき肉を貼り付けます。全体的に軽く塩コショウ。

オリーブオイル（材料外）を熱したフライパンで肉側から焼きます。焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにします。