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南瓜とズッキーニのグラタン♪カレー味
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南瓜とズッキーニのグラタン♪カレー味-レシピのメイン写真

南瓜とズッキーニのグラタン♪カレー味

PopR
PopR @cook_40019801

ホワイトソースではなく、生クリームで作る簡単カレー風味のグラタン。
このレシピの生い立ち
煮物と揚げ物以外で洋風にかぼちゃを消費したくて。カレー風味のグラタンにしたら偏食の息子も食べてくれるかもしれないと思ったのがきっかけです。

ホワイトソースではなく、生クリームで作る簡単カレー風味のグラタン。
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南瓜とズッキーニのグラタン♪カレー味

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PopR @cook_40019801

ホワイトソースではなく、生クリームで作る簡単カレー風味のグラタン。
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煮物と揚げ物以外で洋風にかぼちゃを消費したくて。カレー風味のグラタンにしたら偏食の息子も食べてくれるかもしれないと思ったのがきっかけです。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ(小) 1/4個
  2. ズッキーニ 1本
  3. 生クリーム 100cc
  4. カレー粉 小さじ1/4
  5. 塩・胡椒 適量
  6. パルメザン 好みで(省略可)
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作り方

  1. 1

    オーブンは175℃に予熱。
    かぼちゃとズッキーニは薄切りにし、かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで加熱します。

  2. 2

    耐熱器にかぼちゃとズッキーニのスライスを交互に敷き並べていきます。

    • 南瓜とズッキーニのグラタン♪カレー味作り方2写真
  3. 3

    生クリーム・カレー粉・塩・胡椒を混ぜ合わせて、野菜の上から流し込みます。カレー粉は完全に溶けなくてもOK。

    • 南瓜とズッキーニのグラタン♪カレー味作り方3写真
  4. 4

    予熱済みのオーブンで20分焼く。パルメザンを使う場合は上からふりかけてさらに5分焼きます。食べる前に暫く休ませて♪

コツ・ポイント

トータル25分:ズッキーニは少し食感が残り、生クリームもまだゆるい状態です。
ズッキーニをさらに柔らかく、クリームをもったり仕上げたい場合は、焼く時間を長くして下さいね。

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PopR
PopR @cook_40019801
2009/09/23 08:01に公開
アメリカ生活も3年目。そろそろ日本に帰りたい…和食が恋しい〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19078941
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