南瓜とズッキーニのグラタン♪カレー味

PopR @cook_40019801
ホワイトソースではなく、生クリームで作る簡単カレー風味のグラタン。
このレシピの生い立ち
煮物と揚げ物以外で洋風にかぼちゃを消費したくて。カレー風味のグラタンにしたら偏食の息子も食べてくれるかもしれないと思ったのがきっかけです。
南瓜とズッキーニのグラタン♪カレー味
ホワイトソースではなく、生クリームで作る簡単カレー風味のグラタン。
このレシピの生い立ち
煮物と揚げ物以外で洋風にかぼちゃを消費したくて。カレー風味のグラタンにしたら偏食の息子も食べてくれるかもしれないと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
オーブンは175℃に予熱。
かぼちゃとズッキーニは薄切りにし、かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで加熱します。 - 2
耐熱器にかぼちゃとズッキーニのスライスを交互に敷き並べていきます。
- 3
生クリーム・カレー粉・塩・胡椒を混ぜ合わせて、野菜の上から流し込みます。カレー粉は完全に溶けなくてもOK。
- 4
予熱済みのオーブンで20分焼く。パルメザンを使う場合は上からふりかけてさらに5分焼きます。食べる前に暫く休ませて♪
コツ・ポイント
トータル25分:ズッキーニは少し食感が残り、生クリームもまだゆるい状態です。
ズッキーニをさらに柔らかく、クリームをもったり仕上げたい場合は、焼く時間を長くして下さいね。
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