なめこ酢ソースでピーマンの肉詰め
さっぱりとつるつるで何にでも合いますよ!
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さっぱりとつるつるっと食べたかったから☆
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さっぱりとつるつるっと食べたかったから☆
ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
ひき肉にごま油・塩こしょうをし、粘りが出るまで混ぜ、パン粉に牛乳を含ませ、☆を全部入れて混ぜる。
【2】のひき肉ダネをピーマンにつめ、片栗粉をまぶす。
フライパンに油をひき、肉の面から焼き、こんがり焼けたらピーマンを下にして、蒸し焼きにする。
火が通ったら、洗ったなめこと、ソースの材料を全て入れ、絡めながら煮つめる。
煮詰まって、トロっとしてきたら、出来上がり〜☆
煮詰まってくると酢のツンとしたかんじがきますが、それがぃいかんじです。
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