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なめこ酢ソースでピーマンの肉詰め
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なめこ酢ソースでピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

なめこ酢ソースでピーマンの肉詰め

カルバン
カルバン @cook_40058766

さっぱりとつるつるで何にでも合いますよ!
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さっぱりとつるつるっと食べたかったから☆

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なめこ酢ソースでピーマンの肉詰め

カルバン
カルバン @cook_40058766

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材料

2人分
  • 【ソース】
  • なめこ 1袋
  • 酢 大さじ2
  • 醤油・酒・みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 【ピーマンの肉詰め】
  • ピーマン 2個
  • ひき肉 100グラム
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • ☆生姜(チューブ) 3センチ
  • ごま油・塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。

  2. 2

    ひき肉にごま油・塩こしょうをし、粘りが出るまで混ぜ、パン粉に牛乳を含ませ、☆を全部入れて混ぜる。

  3. 3

    【2】のひき肉ダネをピーマンにつめ、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油をひき、肉の面から焼き、こんがり焼けたらピーマンを下にして、蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ったら、洗ったなめこと、ソースの材料を全て入れ、絡めながら煮つめる。

  6. 6

    煮詰まって、トロっとしてきたら、出来上がり〜☆

コツ・ポイント

煮詰まってくると酢のツンとしたかんじがきますが、それがぃいかんじです。

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カルバン
カルバン @cook_40058766
2009/09/23 04:30に公開
味を研究しながら、紹介させていただきます。
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このレシピのキーワード

肉詰め なめこ ひき肉 片栗粉 ピーマン 牛乳 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079045
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