生チョコ?ムース?-レシピのメイン写真

生チョコ?ムース?

けとー
けとー @cook_40217497

ん?似てる…かも?
このレシピの生い立ち
生チョコを作ろうとしたところ、冷蔵庫で冷やしたら…あれ?柔らかいぞ?食べてみると冬限定でコンビニなどに置いてあるあのチョコと似てる…?ちょっとした失敗から生まれました(^^)

生チョコ?ムース?

ん?似てる…かも?
このレシピの生い立ち
生チョコを作ろうとしたところ、冷蔵庫で冷やしたら…あれ?柔らかいぞ?食べてみると冬限定でコンビニなどに置いてあるあのチョコと似てる…?ちょっとした失敗から生まれました(^^)

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材料

  1. 板チョコ 180〜190g
  2. 生クリーム 200ml
  3. はちみつ 大さじ2
  4. バター(マーガリン) 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    まずは生チョコを細かく刻みます。

  2. 2

    生クリームとはちみつを鍋に入れ、弱めの中火で沸騰させる。

  3. 3

    生クリームが沸騰したら火を止め、そこに刻んだチョコレートを一気に入れゴムベラなどで混ぜる。

  4. 4

    生クリームとチョコレートがきちんと混ざったら、最後にバターを入れて再びきちんと混ぜる。

  5. 5

    あとはお好みの容器に入れ、5〜6時間冷やせば固まっているはず。容器によって冷やす時間は調整して下さい;

コツ・ポイント

チョコレートは細かく刻んで下さい!口当たりが良くなります(^^)あとは分離しないようにきちんと混ぜること!

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