簡単☆スイートポテト
くりーみぃー @cook_40217500
簡単にホクホク～スイートポテトです＞＜
さつま芋を蒸して～潰し混ぜて～絞って～焼いたら出来上がりっ(´艸`)❤
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあったレシピを参考にしました。
簡単☆スイートポテト
簡単にホクホク～スイートポテトです＞＜
さつま芋を蒸して～潰し混ぜて～絞って～焼いたら出来上がりっ(´艸`)❤
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあったレシピを参考にしました。
作り方
- 1
さつまいもを洗い、皮のまま約１センチの輪切りにします。
-
- 2
蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。（又は、電子レンジで柔らかくします）柔らかくなった輪切りを１０切れ程度別にしておく。
- 3
残りのいもの皮をむいてつぶし、❤を入れて滑らかになるまで混ぜます。
-
- 4
残しておいた輪切りの上に搾り出し、１８０℃のオーブンで１０分～１５分焼いてできあがり～♪
-
- 5
太めのさつま芋だとモンブランみたい♪
-
- 6
※穴の小さい絞り金口だと芋が詰まってしまいますが、ホイップに付いてくるプラスチック製の絞り口だとスムーズにでてきます。
コツ・ポイント
☆さつま芋は調理方法によっても甘さが変わるそうです。
高温・短時間加熱より、低温・長めの加熱の方が甘くなります。低温だとさつま芋の酵素アミラーゼが働き、でんぷんを甘い麦芽糖に変える為です。……参考になれば(oω)o
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079242
