先にゆで卵を作っておきます。
たまごが浸かるくらいの沸騰したお湯に、塩をひとつまみ入れてたまごを入れて10分程茹でる。

10分経ったらお湯から上げて、水で冷やしてから殻を剥きます。

殻を剥き終わったら、たまごを半分に切り卵黄の部分のみボールに先に入れ、白身の部分はみじん切りし、ボールへ入れておきます。

玉ねぎときゅうりは、みじん切りにし、さきほど3で調理したたまごと一緒のボールへいれます。

4にマヨネーズと塩こしょうを加えて混ぜます。