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お弁当にも◎サンマの梅シソ焼き
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お弁当にも◎サンマの梅シソ焼き-レシピのメイン写真

お弁当にも◎サンマの梅シソ焼き

nahokoda
nahokoda @cook_40171370

さっぱりと食べられるお魚レシピ。
魚はサンマ以外にもアジやいわしでもおすすめです
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった魚料理が食べたくて。
お魚が苦手な人も食べやすいレシピ。

さっぱりと食べられるお魚レシピ。
魚はサンマ以外にもアジやいわしでもおすすめです
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ちょっと変わった魚料理が食べたくて。
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お弁当にも◎サンマの梅シソ焼き

nahokoda
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さっぱりと食べられるお魚レシピ。
魚はサンマ以外にもアジやいわしでもおすすめです
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お魚が苦手な人も食べやすいレシピ。

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魚はサンマ以外にもアジやいわしでもおすすめです
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材料

2人分
  • サンマ 2尾
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • 梅干し 1個
  • 大葉 4枚
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • さんま
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作り方

  1. 1

    サンマは三枚におろす
    (スーパーでお願いしてもOK)

  2. 2

    サンマを半分にし、☆の酒、しょうゆに5~10分ぐらいつける。

  3. 3

    サンマ一枚に半分に切ったシソ、梅干し(潰してペースト状にしておく)をのせて、端から巻く。

  4. 4

    巻き終わりは楊枝をさしてとめる。

  5. 5

    全体に片栗粉をつける。

  6. 6

    サラダ油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして並べる。

  7. 7

    中火で全体に焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

酒としょうゆの下味をつけることで、臭みもとることができ、食べやすくなります。

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nahokoda
nahokoda @cook_40171370
2021/08/08 02:20に公開
現在働きながら、7歳と14歳、食べ盛りの男子の子育てをしています。料理は昔から大好きですが、忙しさの余りついつい手抜きになりがち…。普段から家にある食材で手早く簡単においしく作れるメニューをモットーにしています。手抜きに見えなければさらにうれしいです。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 さんま 梅ぼし 酒

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