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ゴーヤともやしの中華サラダ
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ゴーヤともやしの中華サラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤともやしの中華サラダ

fumipan
fumipan @cook_40108782

シャキシャキもやしとゴーヤを中華味付けでいただきます♪もりもりっとゴーヤ１本・もやし１袋ペロッといけますよ★
このレシピの生い立ち
ゴーヤを生で食べたいなと思い適当に作ったらけっこういけました

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材料

  • ゴーヤ １本（小さめ）
  • もやし １ふくろ
  • ごま油 おおさじ２くらい
  • 中華だし（鶏がらスープ） おおさじ１くらい
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作り方

  1. 1

    もやしはしっぽをとっておくとたべやすいです。さっと茹でて水で引き締めておきます。

  2. 2

    ゴーヤは３ミリくらいに薄切りして塩水に２０分くらいつけておきます。塩水につけることで苦味がぬけて食べやすくなります

  3. 3

    材料を全部混ぜて味付けは調節してください★

コツ・ポイント

中華だしは塩味があるのでごま油の香ばしさだけで味付けはいらないかとおもいます。
ゴーヤの苦味がもっとほしい方は塩水にさらさなくてもいいかとおもいますが、あくがあると思います。

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fumipan
fumipan @cook_40108782
2009/09/16 10:58に公開
ニコニコ穏やかに健康にいられればいいやまぁ、どうにかなるよ
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このレシピのキーワード

サラダ もやし ゴーヤ

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