エビ入り野菜カレースープ
みさカフェ @cook_40040213
切って煮込むだけで食欲の出る野菜たっぷり美味しいスープのできあがり
このレシピの生い立ち
久しぶりにカレースープが食べたくなり海老を入れると豪華になりました
エビ入り野菜カレースープ
切って煮込むだけで食欲の出る野菜たっぷり美味しいスープのできあがり
このレシピの生い立ち
久しぶりにカレースープが食べたくなり海老を入れると豪華になりました
作り方
- 1
オクラは板ずりしいんげんとさっと湯がいて冷水に くぐらせ水気をきる
- 2
野菜は１㎝角にきる ベーコンも同じくらいの大きさにきる。
鍋に油少々熱してベーコンとじゃがいも、玉葱、海老を炒める -
- 3
茄子を加えて混ぜ炒めて水を入れブイヨンを入れて溶かして煮込む
- 4
それぞれスパイスを入れていんげんを加えて柔らかくなったら器に盛ってブラックペパーをふってできあがり
コツ・ポイント
お好みのお野菜をどうぞ
お野菜の量にもよるのでお水は３～４Ｃとしました
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