栗の皮を剥き水に付けておく

お米を洗い、ざるにあけ
20〜30分おいて置く

炊飯釜にお米を入れ、調味料をすべていれ
る

お水を４の所までいれて、昆布と栗を入れる。後は通常通りに炊く。

炊き上がったら、混ぜて
10分ほど蒸らします。

食べるときに
白ごま、刻みネギをかけると
香りが出て美味しいです。