グルテンフリー★かぼちゃ米粉パン
はとこさん。 @cook_40128567
グルテンフリーでもかぼちゃ効果でほわほわのパンが出来ました！
このレシピの生い立ち
家族でかぼちゃパンを食べていた時にアレルギーの息子もかぼちゃパン食べたいと言い出したので、いつもの米粉パンに混ぜて作ったら、小麦パン同様かぼちゃ効果でふわふわ度が少し増したパンが焼けました！
グルテンフリー★かぼちゃ米粉パン
グルテンフリーでもかぼちゃ効果でほわほわのパンが出来ました！
このレシピの生い立ち
家族でかぼちゃパンを食べていた時にアレルギーの息子もかぼちゃパン食べたいと言い出したので、いつもの米粉パンに混ぜて作ったら、小麦パン同様かぼちゃ効果でふわふわ度が少し増したパンが焼けました！
アプリでひらく作り方
- 1
イーストは大さじ2くらいのぬるま湯でふやかしておく。
かぼちゃはレンジなどで柔らかく蒸すか茹でるかしておく。 - 2
◎材料をボールに計り入れ、ホイッパーをくるくる回して混ぜる。
- 3
ぬるま湯と豆乳をボールに入れ、よく混ぜる。潰したかぼちゃも入れ、大きな固まりが残らないようによく混ぜる。
- 4
菜種油をボールに入れてよく混ぜる。
パン型に薄く油（分量外）を塗る。 - 5
生地を型に入れラップを掛ける。
1.5倍くらいまで発酵させる。
（およそ40分から1時間） - 6
200度に予熱したオーブンで45分焼く。1斤用角食使用。パウンド型などの高さで焼く場合、時間を40分程に調整してください
- 7
竹串などで中央を刺し、ベトベト出なければ、焼き上がり。
型から取り出し、余熱を取った後、ジップロックなどの袋に入れる。 -
- 8
2019/10/31 朝からハロウィンメニュー かぼちゃパン
-
コツ・ポイント
かぼちゃはよく潰してから粉と混ぜるのが作りやすいです。
つくれぽ
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