ピーマンをレンジで２～３分温め、柔らかくする

ピーマンの種を取り、★以外の具に水を加えて混ぜる。この時、全体が適度に固まる位の量の水にする。

2のピーマンに3の具を詰め、切り込み部を含めバッター液(小麦粉と水でどろどろ状態)をつける。

天ぷら用鍋を使い170度の油で１つずつ揚げる。その間にみじん切りした玉ねぎを炒め、透明になったらトマトピューレを加える。

ピーマンをお皿に盛り、5のソースをかけて完成。飾りは適当に。