サツマイモは皮をむき、１ｃｍの輪切りにし、水にさらす。　サツマイモが大きい場合は、半分に切る。

耐熱皿に芋を乗せ、ラップを掛けて、様子をみながら２～３分加熱する。　完全に加熱されたことを確認する。

小さめの器に移し替え、バターと砂糖を入れ、スプーンの裏で潰すように混ぜ合わせる。

良く混ざったら、ラップに取り、絞るように丸める。