白ゴーヤを用意する。（日本には余り無いけど苦味が少ないからサラダとして良く食べます）

ゴーやをスライスする。

塩卵は切って置く。
（デパ-トの食品売り場に置いてると思います）

材料は画像のように用意する。

フライパンに油を敷き（分量外）◆をいれ香りが出たらゴーヤも炒め、最後塩卵をいれ完成です。