八尾ごぼうの根と牛コマの、ショウガご飯
小世界 @p19727525
八尾ごぼうの根を使って、ショウガ入りの炊き込みご飯を～
このレシピの生い立ち
八尾ごぼうの根は、牛肉と合わせるとおいしいだろうと考え、炊き込みご飯にしました。
八尾ごぼうの根と牛コマの、ショウガご飯
八尾ごぼうの根を使って、ショウガ入りの炊き込みご飯を～
このレシピの生い立ち
八尾ごぼうの根は、牛肉と合わせるとおいしいだろうと考え、炊き込みご飯にしました。
作り方
- 1
八尾ごぼうの根は、洗って斜めにスライスし、水で３０分あく抜きします。
-
- 2
分量外のだし汁で、５分ゆでます。
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- 3
ショウガはおろして使います。
-
- 4
炊飯器に２カップ分白米の水加減より大さじ２プラスして水を入れます。
材料を加えざっと混ぜて炊飯します。 -
- 5
炊き上がったら、サクッと混ぜて、装います。
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コツ・ポイント
牛コマの方が、甘みが出ておいしいです。
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