有効活用☆お魚の煮汁de簡単佃煮☆

有効活用☆お魚の煮汁de簡単佃煮☆-レシピのメイン写真

有効活用☆お魚の煮汁de簡単佃煮☆

カヲルぅーたん @cook_40187583

とにかくご飯がすすみます！
食べ過ぎちゃったら、ごめんなさい(^人^)(笑)
このレシピの生い立ち
煮魚が上手に出来た時、
お鍋に残った煮汁と生姜・昆布で
何か一品作れないかな～と思って出来た佃煮です。
いつも昆布はそのまま食べちゃうのですが、
今回は佃煮に変身しました(笑)

とにかくご飯がすすみます！
食べ過ぎちゃったら、ごめんなさい(^人^)(笑)
このレシピの生い立ち
煮魚が上手に出来た時、
お鍋に残った煮汁と生姜・昆布で
何か一品作れないかな～と思って出来た佃煮です。
いつも昆布はそのまま食べちゃうのですが、
今回は佃煮に変身しました(笑)

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カヲルぅーたん @cook_40187583

とにかくご飯がすすみます！
食べ過ぎちゃったら、ごめんなさい(^人^)(笑)
このレシピの生い立ち
煮魚が上手に出来た時、
お鍋に残った煮汁と生姜・昆布で
何か一品作れないかな～と思って出来た佃煮です。
いつも昆布はそのまま食べちゃうのですが、
今回は佃煮に変身しました(笑)

とにかくご飯がすすみます！
食べ過ぎちゃったら、ごめんなさい(^人^)(笑)
このレシピの生い立ち
煮魚が上手に出来た時、
お鍋に残った煮汁と生姜・昆布で
何か一品作れないかな～と思って出来た佃煮です。
いつも昆布はそのまま食べちゃうのですが、
今回は佃煮に変身しました(笑)

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材料

煮魚の煮汁残ってる分でOK
生姜(煮魚で使用したもの) 残ってる分でOK
昆布(煮魚で使用したもの) 残ってる分でOK
エリンギ(シメジでもエノキでもお好きなキノコで！) エリンギなら少１本程度
鰹節(お好みで) １パック程度
粒山椒(お好みで) 少々

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作り方

1

お鍋の、煮魚の煮汁から、
生姜と昆布を取りだし、
生姜は千切りに、
昆布は食べやすい大きさにカットします
2

エリンギをカットし、
①の鍋に入れ、
煮汁で火が通るまで煮ます
3

②に①の昆布と生姜を入れ、
続いて、鰹節・粒山椒を入れて、
全体に煮汁を絡めます

コツ・ポイント

煮詰めすぎると、辛くなり過ぎるので要注意！
とにかく簡単！
お鍋に入れて、火にかけるだけでOKです。

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カヲルぅーたん @cook_40187583

2017/03/10 21:07に公開

このレシピのキーワード

佃煮えのきキノコシメジエリンギかつお節コンブしょうが

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