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やみつき!ピータン豆腐
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やみつき!ピータン豆腐-レシピのメイン写真

やみつき!ピータン豆腐

RyoKonChan
RyoKonChan @cook_40094191

「ピータン豆腐」人気検索 1位(2017/8/17 )・【冷奴】カテゴリ掲載(2017.4.3)。ありがとう♪
このレシピの生い立ち
台湾料理のお店でよく食べていたピータン豆腐を家でも食べたくて。

「ピータン豆腐」人気検索 1位(2017/8/17 )・【冷奴】カテゴリ掲載(2017.4.3)。ありがとう♪
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台湾料理のお店でよく食べていたピータン豆腐を家でも食べたくて。

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やみつき!ピータン豆腐

RyoKonChan
RyoKonChan @cook_40094191

「ピータン豆腐」人気検索 1位(2017/8/17 )・【冷奴】カテゴリ掲載(2017.4.3)。ありがとう♪
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「ピータン豆腐」人気検索 1位(2017/8/17 )・【冷奴】カテゴリ掲載(2017.4.3)。ありがとう♪
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材料

2人分
  • ピータン 1個
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • タレ
  • 長ねぎ 1/2本
  • しょうゆ 大さじ1 1/2
  • ゴマ油 大さじ2
  • おろししょうがチューブ 1.5cmほど
  • おろしにんにくチューブ 1.5cmほど
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作り方

  1. 1

    ピータンは殻をむいて水で洗い、1cmくらいのさいの目に切りに。

  2. 2

    長ねぎをみじん切り。ピータンとタレの材料をすべてボールに投入、混ぜ合わせます。

    • やみつき!ピータン豆腐作り方2写真
  3. 3

    水切りをして、好みの大きさに切った豆腐を器に盛り、上から2.をかければできあがり。

    • やみつき!ピータン豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

お豆腐は絹ごしの方がピータンとの相性が良いような気がします。切って混ぜてのせるだけ。いつもの冷や奴がグレードアップ!

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RyoKonChan
RyoKonChan @cook_40094191
2017/03/25 01:58に公開
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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このレシピのキーワード

絹ごし豆腐 ピータン 長ネギ

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