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たたききゅうり-レシピのメイン写真

たたききゅうり

QOOchanママ
QOOchanママ @cook_40111373

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居酒屋のメニューを再現してみました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩 適量
  3. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりはすりこぎでたたいたら4、5cmに切ってビニール袋にいれる。

    • たたききゅうり作り方1写真
  2. 2

    塩、ごま油を入れて軽く揉んだら空気を抜きながら袋を閉じ冷蔵庫にいれておく。

    • たたききゅうり作り方2写真

コツ・ポイント

きゅうりを潰すことで味の染みがいいです。
生姜を入れてもさっぱり美味しいですよ。擦っても千切りでもいいですよ。時間が経ちすぎてると水が出やすいので早めに食べてください。

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QOOchanママ
QOOchanママ @cook_40111373
2013/10/18 13:07に公開

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