米粉とおからのしっとりクレープ
つきみだんご @cook_40088348
米粉とおからを使ったクレープです。
お腹に優しい１品ですよ！！
このレシピの生い立ち
私と娘が安心して食べられるグルテンフリー、卵もなしのクレープを作ってみました。
おからがはいっているので、しっとりと柔らかく、冷めても固くなりにくいです。
米粉とおからのしっとりクレープ
米粉とおからを使ったクレープです。
お腹に優しい１品ですよ！！
このレシピの生い立ち
私と娘が安心して食べられるグルテンフリー、卵もなしのクレープを作ってみました。
おからがはいっているので、しっとりと柔らかく、冷めても固くなりにくいです。
アプリでひらく作り方
- 1
上新粉、生おから、豆乳、牛乳、蜂蜜、ベーキングパウダー、ココナツオイル、アーモンドプードルを加え、よくかき混ぜる。
- 2
フライパンを加熱し、お玉1杯分の１を流しいれ、弱火で焼く。
- 3
表面に、プツプツと泡が出て、周りが少し焼けたら、裏返えす。
- 4
バナナとリンゴは、斜めにカットする。みかん缶は、汁を切っておく。
- 5
生クリームに、練乳とバニラエッセンスを加え、角がたつまで泡立てる。
- 6
焼きあがった生地が冷めたら、生クリームや好きな果物などをのせて、巻く。
コツ・ポイント
米粉は、だんご粉、白玉粉などでも代用可。
ココナツオイルは、サラダ油やオリーブ油でも代用可。
練乳も、砂糖や蜂蜜でも可。
アーモンドプードルは、入れた方が焼き色や仕上がりも綺麗です。
表面にポツポツと泡が出て、周りが焼けてきたら裏返し時。
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