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マッシュルームの美味しい食べ方♪
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マッシュルームの美味しい食べ方♪-レシピのメイン写真

マッシュルームの美味しい食べ方♪

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

レンジで30秒!ギュ~ッと濃縮させた感じになるのでキノコ好きにはたまりません♪朝ごはんにも、ワインにもGOOD★

このレシピの生い立ち
サラダに入れたマッシュをオリーブオイル・塩・バルサミコで食べるのが好きなので、温めても美味しいかな~?と…
作ってみたら想像以上に美味しくてビックリ(^-^)

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作ってみたら想像以上に美味しくてビックリ(^-^)

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マッシュルームの美味しい食べ方♪

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

レンジで30秒!ギュ~ッと濃縮させた感じになるのでキノコ好きにはたまりません♪朝ごはんにも、ワインにもGOOD★

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サラダに入れたマッシュをオリーブオイル・塩・バルサミコで食べるのが好きなので、温めても美味しいかな~?と…
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材料

1人分
  • ブラウンマッシュルーム(生) 3個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩(できれば美味しいやつ) 1つまみ
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    マッシュルームは軸の先の固い部分を切り落とし、固く絞ったペーパーや濡れ布巾で汚れを拭き取る。

  2. 2

    縦4等分ぐらいの大きさに切り、ボウルに入れてオイル・塩・バジルと和える。

  3. 3

    ラップをして600W のレンジで20~30秒、チンする。

コツ・ポイント

*キノコ類は風味が大切なので、基本的に水洗いはしません。
*マッシュルームがオイルを吸うので、和えた段階ではあまり
艶はありませんが温めると水分と油がイイ具合に出てきます♪
*加熱しすぎると、しんなりするので注意して下さい。

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かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013
2009/09/18 07:25に公開
*双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。*野菜ソムリエ *食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー *メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。*レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」*サイト(Aand*)https://aand.shop/
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ブラウンマッシュルーム

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