梅肉、おしょうゆ、みりんを混ぜる。

豚バラを広げて、青しそを乗せ、梅ソースを塗って巻く。

土鍋に水を張り、蒸し器をセットする。

野菜を切って蒸し器に乗せる。
豚肉も乗せる。

上からお酒をふる。

最初は強火で加熱。
蒸気があがったら、中火にして１５分～２０分蒸す。