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菜の花とあさりのパスタ✳︎
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菜の花とあさりのパスタ✳︎-レシピのメイン写真

菜の花とあさりのパスタ✳︎

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

菜の花のほろ苦さがいいよね!
冷えた白ワインに合う、春のパスタです*
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を使ったパスタを作りたかったから。

菜の花のほろ苦さがいいよね!
冷えた白ワインに合う、春のパスタです*
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菜の花とあさりのパスタ✳︎

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

菜の花のほろ苦さがいいよね!
冷えた白ワインに合う、春のパスタです*
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旬の菜の花を使ったパスタを作りたかったから。

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材料

2人分
  • パスタ 160g
  • 菜の花 1/2束
  • あさり 1パック
  • ベーコン 1枚
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4
  • にんにくみじん切り 1片
  • 鷹の爪輪切り 1本分
  • オリーブオイル 適量
  • 味付けの調味料
  • *コンソメ顆粒 小さじ1
  • *塩コショウ 適量
  • *白ワイン(料理酒) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きする。

    • 菜の花とあさりのパスタ✳︎作り方1写真
  2. 2

    菜の花を茹でて3〜4センチに切る。ベーコンを1センチ幅に切る。にんにくをみじん切りにする。

    • 菜の花とあさりのパスタ✳︎作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンで玉ねぎ、ベーコン、あさり、にんにく、鷹の爪と■味付けの調味料を入れて炒める。

    • 菜の花とあさりのパスタ✳︎作り方3写真
  4. 4

    3に、表示通り茹でたパスタと菜の花を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないようにね!
パスタを炒める時、大さじ2〜3くらいの茹で汁をいれる。

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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337
2017/03/12 13:41に公開
旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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