油揚げは油抜きしてから、半分にカットして袋状にする。

ボウルに☆の材料を入れてよく練り、★の材料を加え全体を均一に混ぜる。

生地を8等分し、チーズが真ん中にくるように袋に生地を詰め、爪楊枝で口をとめる。

鍋にだしつゆの素、水を入れて煮立て、3を並べて中弱火で12分ほど煮て味を含ませる。