かぼちゃ饅頭

かぼちゃ饅頭-レシピのメイン写真

かぼちゃ饅頭

火々ちゃん @cook_40211643

モチットロォ～♪中身サクサク☆
な南瓜のお饅頭。
簡単に出来て､見栄えも良いです(*^^*)
このレシピの生い立ち
小料理屋さんで､枝豆饅頭を食べて美味しかったので､南瓜で代用してみたら大成功ヾ(o´∀｀o)ﾉ

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火々ちゃん @cook_40211643

モチットロォ～♪中身サクサク☆
な南瓜のお饅頭。
簡単に出来て､見栄えも良いです(*^^*)
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小料理屋さんで､枝豆饅頭を食べて美味しかったので､南瓜で代用してみたら大成功ヾ(o´∀｀o)ﾉ

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小料理屋さんで､枝豆饅頭を食べて美味しかったので､南瓜で代用してみたら大成功ヾ(o´∀｀o)ﾉ

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材料

かぼちゃ適量
片栗粉適量
●鶏挽き肉適量
●蓮根適量
●椎茸適量
●玉ねぎ適量
●人参適量
●生姜の搾り汁適量
醤油適量
酒適量
白だし適量

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作り方

1

南瓜を蒸して､皮をはずして潰す。
耳たぶより少し柔らかいくらいの固さになるように片栗粉を少しずつ加えてこねる
2

●の材料を炒めて､酒､醤油で味付けをし冷ます。
3
ラップに南瓜を薄く伸ばして具を包む。
4

鍋に薄めた白だしを沸かし､饅頭を茹でる。
火が通ったら､片栗粉でとろみをつけてる。

コツ・ポイント

木の芽を飾るとより本格的で素敵です。

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火々ちゃん @cook_40211643

2013/10/17 01:42に公開

2児の母兼炉端焼き居酒屋の店主☆お酒のつまみが大好物です(*^^*)

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