薄味のヘルシーレシピです。このレシピの生い立ち王道副菜で、小分けして冷凍保存もでき、お弁当にも大活躍です。
ゴボウはささがきにして、水に浸してアクを取る。
ニンジンは千切りにする。
フライパンにごま油を大さじ1、水を切ったゴボウ、にんを入れて強火で3分ほど炒める。
砂糖と醤油を入れてさらに2分ほど炒めて完成。
味見をしながら、調味料は調整して下さい。
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