具材の準備をします。ひじきと干し椎茸は水につけてもどしておきます

他の材料は細かい千切りにしておいて。

調味料は器一つにまとめて出しておく。良く混ぜて下さい。

おからと野菜等が混ざったら調味料を入れて良く混ぜ合わせながら火を通していきます。

ゆっくりしっとりするまで混ぜて下さい。