クセが強い野菜のパクチーですが、油で揚げるとクセが抜けて、程よく風味が残ります。オススメの調理法です！！
このレシピの生い立ち
苦いゴーヤーを揚げてチップスにすると苦味が抜けるのをヒントに作ってみました。パクチー嫌いの両親も、これなら食べれると好評でした！