キムチ漬けは化学調味料を使ったものが多いです。せっかく発酵食品を頂くので添加物なしを使います。
このレシピの生い立ち
へんこだれは京都の万能調味料で焼肉のたれのような味です、化学調味料不使用、発酵調味料です。
主菜にも副菜としても栄養バランスが良くお弁当やおつまみにもいいです。