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#圧力鍋*豚の角煮*
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#圧力鍋*豚の角煮*-レシピのメイン写真

#圧力鍋*豚の角煮*

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

*柔らかく出来ました☆
圧力鍋に頼りっぱなしの一品です。
このレシピの生い立ち
☆別メニューを作ろうと買ってきた豚バラブロックでしたがなんとなく角煮にしてしまいました(・・;)

*柔らかく出来ました☆
圧力鍋に頼りっぱなしの一品です。
このレシピの生い立ち
☆別メニューを作ろうと買ってきた豚バラブロックでしたがなんとなく角煮にしてしまいました(・・;)

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#圧力鍋*豚の角煮*

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

*柔らかく出来ました☆
圧力鍋に頼りっぱなしの一品です。
このレシピの生い立ち
☆別メニューを作ろうと買ってきた豚バラブロックでしたがなんとなく角煮にしてしまいました(・・;)

*柔らかく出来ました☆
圧力鍋に頼りっぱなしの一品です。
このレシピの生い立ち
☆別メニューを作ろうと買ってきた豚バラブロックでしたがなんとなく角煮にしてしまいました(・・;)

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材料

4人分
  • 豚バラ肉塊 700g
  • 卵 3〜4個
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆酒 1/2カップ
  • ☆キビさとう 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ1
  • *片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    一口大より大きめです。

    • #圧力鍋*豚の角煮*作り方1写真
  2. 2

    ヒタヒタの水で一度茹で、沸騰したら、茹で汁、余分な脂は捨てちゃいます。鍋は面倒でも洗います。

    • #圧力鍋*豚の角煮*作り方2写真
  3. 3

    ☆全て入れ20分加熱して、火を止め10分そのままで。
    蓋を外してからまた更に火をかけ煮汁を煮詰め片栗粉でとろみをつける。

    • #圧力鍋*豚の角煮*作り方3写真
  4. 4

    3️⃣のところでゆで卵を入れて転がす。

    • #圧力鍋*豚の角煮*作り方4写真
  5. 5

    #アレンジ
    角煮いりチャーハンも美味しい♪♪ですよ
    レタスとネギ、卵が入ってます。

    • #圧力鍋*豚の角煮*作り方5写真

コツ・ポイント

一度必ず茹でて、茹で汁は捨てて下さい。
余分な油がなくなり、美味しくできます

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
2013/10/20 12:11に公開
*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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このレシピのキーワード

角煮 片栗粉 豚バラかたまり 卵 酒 たかきび

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