自家製★焼肉のタレ

ほびっとさん
ほびっとさん @cook_40066520

おウチにあるもので作りたい!という事で、自分用の覚書です。
これから色々アレンジ予定♪
このレシピの生い立ち
これを作ってみたらとても美味しかったので、以来市販品は買っていません。

自家製★焼肉のタレ

おウチにあるもので作りたい!という事で、自分用の覚書です。
これから色々アレンジ予定♪
このレシピの生い立ち
これを作ってみたらとても美味しかったので、以来市販品は買っていません。

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材料

400ccくらいの保存ビン用
  1. 醤油 150cc
  2. 150cc
  3. 砂糖(三温糖がオススメ) 大さじ4
  4. ハチミツ 15g
  5. お酒 30cc
  6. みりん 30cc
  7. ショウガすりおろし ひとかけ分
  8. ニンニクすりおろし ひとかけ分
  9. 味噌(なくてもOK) 大さじ2
  10. ゴマ 大さじ半分
  11. ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    全てをナベに入れ、かき混ぜながら火にかけます。
    沸騰したらすぐに火を止め、粗熱をとってビンに入れて完成!

  2. 2

    沸騰させているので、冷蔵庫に入れて1ヶ月くらいは使用できます。
    (それくらいで使い切るのでその先は未知ですが)

  3. 3

    オススメは、豚バラ肉を炒めて、このタレをかけて軽く炒めるだけ!
    ご飯がメッチャすすみます♪

  4. 4

    味噌を入れなくても普通においしかった!

    母はもっと甘いのが好みらしいので、砂糖大さじ1~2足すのもアリかも?

コツ・ポイント

もっと濃い味が好みの方は、お水の量を調節して下さいね~

冷蔵庫で数日寝かせるとグッとおいしくなりますよ!

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