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【作り置き】切り干し大根の煮物
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【作り置き】切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

【作り置き】切り干し大根の煮物

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

万能醤油で簡単調理!

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面倒な計量を楽にするために作り置きの万能醤油を使って、簡単に作ってみました

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材料

  • 切り干し大根 25g
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • サラダ油 少々
  • ※水 100cc
  • ※万能醤油(醤油2:酒1:みりん1)ID19870909 大さじ2
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※かつおだし(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切干し大根は良く洗い,水に15分くらいつけて,戻す
    にんじん、油揚げは千切りする

    • 【作り置き】切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、⑴を入れて炒め、※の調味料を加え鍋の蓋を閉める。沸騰したら弱火にして3分加熱する

    • 【作り置き】切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    ⑵の蓋をあけて、水分を飛ばしたら出来上がり。
    プラスチック容器に入れて冷蔵庫で5日位保存可能。

    • 【作り置き】切り干し大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    (醤油2:みりん1:酒1)

    • 【作り置き】切り干し大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    2017.3.31「切り干し大根の煮物」人気検索でトップ10に入りました。
    レシピ閲覧してくださった皆さんに感謝です

コツ・ポイント

最後に水分を飛ばしてくださいね

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2017/03/18 14:43に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています📝最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちが利用する日が来たかと思うとなんだか感慨深い😂離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きや日々のずぼらなリアルおかずを投稿しています🌿どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19082159
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