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【作り置き】切り干し大根の煮物
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【作り置き】切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

【作り置き】切り干し大根の煮物

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

万能醤油で簡単調理!

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面倒な計量を楽にするために作り置きの万能醤油を使って、簡単に作ってみました

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【作り置き】切り干し大根の煮物

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材料

  1. 切り干し大根 25g
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. サラダ油 少々
  5. ※水 100cc
  6. ※万能醤油(醤油2:酒1:みりん1)ID19870909 大さじ2
  7. ※砂糖 大さじ1
  8. ※かつおだし(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切干し大根は良く洗い,水に15分くらいつけて,戻す
    にんじん、油揚げは千切りする

    • 【作り置き】切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、⑴を入れて炒め、※の調味料を加え鍋の蓋を閉める。沸騰したら弱火にして3分加熱する

    • 【作り置き】切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    ⑵の蓋をあけて、水分を飛ばしたら出来上がり。
    プラスチック容器に入れて冷蔵庫で5日位保存可能。

    • 【作り置き】切り干し大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    (醤油2:みりん1:酒1)

    • 【作り置き】切り干し大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    2017.3.31「切り干し大根の煮物」人気検索でトップ10に入りました。
    レシピ閲覧してくださった皆さんに感謝です

コツ・ポイント

最後に水分を飛ばしてくださいね

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2017/03/18 14:43に公開
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに2016年より投稿をはじめました♡ついこの間までフルタイム勤務だったため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい!事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い!の一心で(笑)週末に作り置きおかずを作っていました。今は自宅サロンでセラピストをしつつ義父の見守りしています。少し時間に余裕が出て来たのでぼちぼち投稿していきたいと思ってます。よろしくお願いします。
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