にんじん・春キャベツは、千切りにする。野菜は、さっとひと混ぜする。

①の野菜を皿に盛り付け、真ん中を窪ませる。その中に卵を割る。

卵黄は、楊枝で数ヶ所穴を開ける（爆発防止）　ラップをし、レンジ600Ｗ２分チンする。

ラップを外し、マヨネーズ・おたふくソースを搾って完成。