パスタは書いている時間より1分程短めに茹でる。

バターで①の具材を炒める。弱火にして、小麦粉をまんべんなく入れる。ダマにならないように牛乳をちょっとずつ入れる。

パスタの残り汁とコンソメを入れて、ちょっととろみが出るまで混ぜる。お好みで塩胡椒を。