豚肉ときのこのワインソテー
エムケー精工 @cook_40096982
いつも使っている身近にある材料を使って、家庭で簡単に作れて見映えのする、そしてパンにもよく合う料理です。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで焼いた手作りパンと一緒にどうぞ♪
豚肉ときのこのワインソテー
いつも使っている身近にある材料を使って、家庭で簡単に作れて見映えのする、そしてパンにもよく合う料理です。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで焼いた手作りパンと一緒にどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意し、食べやすいサイズにカットします。
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- 2
しめじは食べやすい本数に分けます。
生しいたけは、大きいものは半分に、小さいものはそのまま使用します -
- 3
マッシュルームは、大きいものは４つに切り食べやすい大きさにカットします。
- 4
豚肉は食べやすい大きさに切ったあと、瓶などで叩いて伸ばします。
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- 5
その後、塩を振って、小麦粉をつけます。
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- 6
フライパンにサラダ油をひき強火で豚肉を炒めます。
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- 7
表面に焼き色がつくまで焼いていきます。
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- 8
豚肉に火が通ったらきのこ類を入れさっと混ぜます。
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- 9
ワインを一度に入れアルコール分をとばします。
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- 10
弱火にして3分ほど煮込みます。
アクが出たらすくい取り、塩で味を調えます。 -
- 11
火を止めてバターを落とし、よく混ぜます。
※火を止めてから入れないとバターが分離してしまいます -
- 12
【豚肉ときのこのワインソテー】の完成です！
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コツ・ポイント
お肉を変えることによって節約料理にすることができます。どうぞお試しください。
つくれぽ
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