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パパのしろふき大根
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パパのしろふき大根-レシピのメイン写真

パパのしろふき大根

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

しろふき大根、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、10月16日(水)

しろふき大根、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
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材料

4切れ分
  • 大根(輪切り) 2cm×4
  • 昆布 5cm×2
  • 調味料(煮汁)
  • 水 2リットル
  • だしの素 2袋
  • その他
  • お米 一握り
  • 付け味噌
  • 甘味噌 適宜
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    大根を2cm位にきって、皮を剥き、面取りする。
    ×の切り目を入れる。

    • パパのしろふき大根作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりの水を入れ、大根と米を入れ、煮立ててアクを取る。
    (5分位)

    • パパのしろふき大根作り方2写真
  3. 3

    鍋に2リットルの水を入れ、昆布を加え、煮立てる。
    (昆布を取り出す)

    • パパのしろふき大根作り方3写真
  4. 4

    大根とだしの素を加えて炊く。
    (中火・30位)

    • パパのしろふき大根作り方4写真
  5. 5

    炊けたら、甘味噌をかけ、白ゴマを散らす。
    ビールが進む???????

    • パパのしろふき大根作り方5写真

コツ・ポイント

大根が厚いので時間をかけ、煮込むこと。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2013/10/17 20:12に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

大根 味噌 コンブ 米

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